Sokan esnek abba a hibába, hogy a diéta alatt drasztikusan lecsökkentik az ételadagokat, pedig a titok néha pont az ellenkezőjében rejlik. Nem mindegy viszont, hogy mivel pakolod tele a tányérod: mutatjuk, melyik zöldség és gyümölcs a legjobb barátod, ha éhezés nélkül szeretnél megszabadulni pár kilótól.
Mi az a „Volume Eating”, és miért fogod imádni?
A lényeg egyszerű: válassz olyan ételeket, amelyeknek nagy a térfogata, de alacsony a kalóriasűrűsége. Ez a volume eating módszere. Így a gyomrod hamarabb jelzi, hogy tele van, miközben te rengeteg rostot és vizet viszel be, a kalóriaszámláló pedig nem pörög túl. Nichola Ludlam-Raine dietetikus szerint ez a fenntartható fogyás egyik kulcsa.
A zöldségeskosarad sztárjai
Ha fogyni szeretnél, a bogyós gyümölcsökkel (málna, áfonya, eper) nem lőhetsz mellé. Alacsony a cukortartalmuk, viszont tele vannak antioxidánsokkal. A zöldségek közül a leveles kel, a spenót és az uborka a befutó: ezekből szinte végtelen mennyiséget ehetsz, hiszen nagyrészük víz.
A karfiol szintén igazi jolly joker: reszelve helyettesítheti a rizst, pürésítve pedig a krumplit, így jelentősen csökkentheted az ebéded energiatartalmát anélkül, hogy kisebb adagot kellene enned.
Amikkel bánj csínján!
Fontos tudni, hogy nincsenek „tiltott” ételek, csak olyanok, amikkel érdemes óvatosabban adagolni.
- Gyümölcsök: A banán, a mangó és az aszalt gyümölcsök szuperegészségesek, de sokkal koncentráltabban tartalmaznak cukrot és kalóriát. Egy marék aszalt áfonya energiatartalma megegyezik több tál friss eperével!
- Zöldségek: A kukorica, a zöldborsó és a burgonya keményítőben gazdagabbak. Ezeket inkább tekintsd szénhidrátforrásnak, mintsem „szabadon legelhető” zöldségnek.
Tipp a holnapi ebédhez
A legközelebbi étkezésnél próbáld ki: a tányérod felét töltsd meg friss, ropogós zöldségekkel vagy párolt brokkolival. Így nemcsak látványra lesz bőségesebb a fogás, de garantáltan elégedetten és könnyű gyomorral állsz majd fel az asztaltól.
