Elérkezett az év egyik legfinomabb piros betűs ünnepe, a pizza világnapja. Ez az a nap, amikor bűntudat nélkül hódolhatunk a világ egyik legnépszerűbb ételének, legyen szó vékony tésztás nápolyiról, laktató Chicago-stílusú szeletről vagy egy különleges, fatüzelésű kemencében sült remekműről.
A pizza mára messze túlnőtt az egyszerű gyorsétel kategóriáján; valóságos kulturális jelenséggé vált, amely generációkat és kontinenseket képes összekötni az ízek által.
Bár a modern pizza története Nápoly szegénynegyedeiben kezdődött a 18. század környékén, a gyökerei sokkal messzebbre nyúlnak vissza. Már az ókori egyiptomiak, görögök és rómaiak is készítettek különféle fűszerekkel és olajokkal ízesített lepénykenyereket, de az igazi áttörést az 1889-es év hozta meg.
Ekkor született meg ugyanis a legendás Margherita pizza, amelyet Savoyai Margit királyné tiszteletére alkottak meg. A feltétként használt paradicsom, mozzarella és bazsalikom hármasa Itália zászlajának színeit idézték, melyet az olasz bevándorlók terjesztettek el az amerikai földrészen az elkövetkező évtizedekben.
Érdekesség, hogy a pizza világnapjának nincs egyetlen megnevezett kezdeményezője sem. A 20. század végén az éttermek, a popkultúra és az étel rajongói együttesen emelték ki ezt a dátumot, globális ünneppé pedig a közösségi média tette. De miért is rajongunk érte ennyire?
A válasz egyszerű: a pizza nem csupán étel, hanem egyfajta életérzés is. Összehozza a családot egy vasárnapi ebédnél, megmenti a késő esti baráti beszélgetéseket, és vigaszt nyújt egy fárasztó nap után. Hihetetlen módon alkalmazkodik minden kultúrához, hiszen a japán tenger gyümölcseitől kezdve az indiai tandoori paneerig bármit elbír a tésztája.
A pizza világa ugyanakkor tele van meglepetésekkel is. Íme néhány tény, amit érdemes megosztanod a barátaiddal a következő szelet mellett:
- A pizza vitathatatlanul az egyik legtöbbször rendelt étel a világon, nemzetiségtől függetlenül mindenhol az élmezőnyben van.
- Globális szinten a pepperoni szalámi a legnépszerűbb választás, szinte nincs olyan ország, ahol ne ez lenne a kedvenc extra.
- Bár alapvetően népételnek indult, a világ legdrágább pizzái – különleges kaviárral vagy ehető arannyal díszítve – több ezer dollárba is kerülhetnek.
- Ha nem lenne elég a mai nap, jó hír, hogy októberben ismét ünnepelhetünk, hiszen az a pizza hivatalos hónapja.
Ma világszerte akciókkal és otthoni pizzasütéssel ünnepelnek az emberek. Akár a kedvenc pizzériádból rendelsz, akár magad gyúrod a tésztát, élvezd ki minden falatját ennek a szeletnyi történelemnek!
